recettes magiques...

premier article….première recette!!

La tarte tatin au poivrons….recette familiale 🙂

Une recette rapide et délicieuse!!!

il faut : 6 à 7 poivrons( jaune, orange , vert et rouge )  suivant le diamètre du moule …
1 barquette de lardons fumés en allumettes
5 grandes tranches de chèvre ( coupées fines  par un fromager ou en grande surface ) ou une buche de chèvre fondante )
1 pâte feuilletée
du beurre
1 cuillerée à soupe de sucre roux ( cassonade )

1  couper les poivrons épépinés en larges lamelles
2- les faire revenir dans une poêle avec du beurre … feu doux ( 20 minutes ) en remuant régulièrement … les faire dorer et ramollir sans les bruler ;quand elles sont un peu dorées ….
3- ajouter la cuillerée de sucre  et continuer sur feu doux  en remuant  avec spatule en bois

4- au fond du moule mettre papier sulfurisé

5-étaler les poivrons  sur tout le fond en essayant de mélanger les couleurs ( pour la beauté )

6-ensuite  une couche de lardons revenus au préalable dans poêle

7 ensuite , placer les morceaux de chèvre repartis sur l’ensemble de la tarte

8 – terminer par la pâte feuilletée en repliant les bords vers fond de ton moule comme pour une tarte tatin ( comme si tu bordais un lit )

9- faire cuire four chaud , une petite demi-heure ( quand  la pâte est cuite arrêter )

10 – démouler à la sortie du four.. et enlever délicatement le papier sulfurisé…

A déguster avec une salade de mâche ou de jeunes pousses 😀

Carole, la fée expatriée

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4 commentaires sur “premier article….première recette!!

  1. Ma chère Carole,

    Ta recette vient de donner l’eau à la bouche, je pense l’essayer très bientôt. Dois-je la présenter comme la recette de Carole ou de la famille Hervé ? Puisqu’il paraît que c’est une recette familiale … =)

    1. Ma Belle Laura, tu peux dire ce que tu veux, c’est une recette de ma tante à la base. Je l’ai faite puis je l’ai donné à ma maman..;et depuis touuuute la famille la fait! c’est une tuerie 🙂 🙂 🙂
      plein de bisous bella

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